요즘 코로나 바이러스로 인해 재택근무하시는 분들 많으실 텐데요 이 어플을.. 수수료도 저렴하게 책정해 드리고, 높은 성공률을 보유해 믿음이 가실 텐데요. 에서도 특허출원에 관심이 높은 것을 알 수 있다. 또한 특허법원은 특허등록을 받은 C식품의 연구개발자가 2001. 3. 경부터 S식품의 연구개발부장으로 근무하면서 영업비밀인 ‘초코찰떡파이’의 원재료 및 배합비 조정, 제조공정 관리 등 개발업무를 총괄하였고, 당시 회사에서 개인 노트북 컴퓨터를 사용하였기 때문에 노트북 컴퓨터에는 그가 업무와 관련하여 작성한 초코찰떡파이 배합비율표 등의 파일이 저장되어 있었고, 이후 2003. 6. 퇴사한 후 2004. 9. C식품에 입사하여 노트북에 저장된 S식품의 떡 생지 제조공정에 관한 영업비밀을 이용하여 제품을 개발하고 특허출원에 이른 것으로 판단했다. 삭제·변경에 지나지 않고 그로 인하여 발명의 작용효과에 특별한 차이를 일으키지 않는 등 기술적 사상의 창작에 실질적으로 기여하지 않은 경우에 그 특허발명은 무권리자의 특허출원에 해당하여 등록이 무효”라 판단했다. 또 이미 공개됐더라도 1년이 지나지 않았다면 특허출원이 가능하다. 음식 레시피 특허를 등록하기 위해서는 추가되는 재료가 일반적으로 사용된 적이 없어야 하며 조합된 재료에 의한 효과가 특허 명세서에 설득력 있게 기술되는 것이 중요하다. 둘째, 이러한 레시피의 변경을 다른 셰프는 쉽게 생각할 수 없어야 한다(이를 ‘진보성’이라 한다).

특허법인 테헤란의 김신연 특허변리사는 “음식 레시피의 경우 권리 침해 및 적발이 어렵기 때문에 영업 비밀로 보호할지 특허로 등록하여 보호할지 정확하게 판단하여 자신에게 맞는 방법으로 보호하는 것이 중요하다”라고 이야기하였으며, “음식 레시피 특허 등록은 다른 특허들과 차이가 있는 부분이니 만큼 차별화된 전략을 통해 등록 절차를 진행해야 한다”라고 이야기했다. 법적으로 나만의 레시피를 가장 잘 보호할 수 있는 방법은 특허를 받는 것이다. 일단 특허를 받으면 다른 사람이 나의 레시피를 카피하는 것을 법적으로 막을 수 있다. 이렇게 꽁꽁 숨겨 놓는 방법도 법적으로 보호받을 수 있는 길이 있다. 이에 대하여 대법원은 “발명자가 아닌 사람으로서 특허를 받을 수 있는 권리의 승계인이 아닌 사람이 발명자가 한 발명의 구성을 일부 변경함으로써 그 기술적 구성이 발명자의 발명과 상이하게 되었더라도, 변경이 그 기술분야에서 통상의 지식을 가진 사람이 보통으로 채용하는 정도의 기술적 구성의 부가· 참고로 저는 이번에 휘핑크림이 아닌 생크림을 썼는데 개인적으로는 (남양)휘핑크림을 썼을 때 가장 고소하고 맛있었어요. 지금까지 가장 많이 쓰이는 방법은 혼자 꽁꽁 숨겨 놓는 것이다. 그런데 문제는 S식품의 R&D팀 부장이 퇴사직 후 C식품으로 옮겨 찰떡파이의 기술정보를 활용해 찰떡쿠키를 출시하면서 제조방법을 2006. 8. 특허출원하였고 우선심사신청을 통해 초고속 특허심사를 거쳐 2006. 9. 특허등록(특허제 626971호)까지 마친 것이다. 고가의 물건을 구매한 후 후회한적 있나요?

하지만 공개되기 전에 빨리 심사를 받은 후(우선심사 신청), 특허를 받지 못할 것으로 판단되면 공개되기 전 조속히 출원을 취하하는 것이다. 8) 양조간장 1큰술 반을 넣은 후 양념을 잘 섞어준다. 그다음 바로 양념을 하는 것이 아니라 단맛이 잘 스며들도록 숙성을 시켜주는데요 냉장실에서 20분간 숙성을 시켜주세요! 제육볶음 레시피 5. 고기에 연한 갈색 빛이 돌기 시작하면 이제 양념을 넣어주면 된다. 제육볶음 레시피 4. 설탕과 올리고당만 섞은 물이 끓어오르기 시작하면 여기에 고기를 넣어서 익혀주도록 하자. 한편, 특허법인 테헤란은 음식 레시피 특허에 대한 전문적인 지식과 노하우 바탕으로 체계적인 시스템을 통해 음식 레시피 특허의 등록을 돕고 있다. 온라인·방송에 공개된 음식 조리법(레시피)이라도 독창적일 경우 특허 등록이 가능한 것으로 나타났다. 셰프들은 자신만의 노하우, 레시피(조리 방법)를 아낌없이 방송에 선보이고 시청자들은 이를 보고 열광한다. 결과적으로 찰떡파이 기술 원조전쟁에서 S식품은 C식품의 레시피 특허를 무효시키는데는 성공했지만 기술개발 원조로 인정받는 대신 비밀보장을 생명으로 하는 자신의 영업비밀을 공개하는 혹독한 대가를 치러야만 했다. 이제 찰떡파이 레시피 특허도 영업비밀 보호도 모두 법적 효력을 잃게 되어 공중이 이용할 수 있는 자유기술이 되어 버린 것이다.

결국 기술유출을 감지한 S식품은 특허법원에 항소하면서 비장의 무기인 자신의 찰떡파이 레시피를 증거로 제시하고 C식품이 자신들의 기술을 훔쳐 모인출원해 특허등록을 받은 무권리자에 의한 부당한 특허권리 취득에 해당되어 무효가 되어야 한다는 청구취지를 추가했다. 만약 자신의 레시피에 대해 특허권을 가질 경우, 다른 셰프가 자신의 동의 없이 유사한 레시피를 사용하는 경우 특허 침해 소송을 제기하거나 경고장을 보낼 수 있다. 그리고 핵심 조리 노하우의 경우 특허 명세서에 기재하지 않아야 하며, 조리법의 경우 권리 침해 적발이 어렵기 때문에 권리를 넓게 설정하는 것이 권장된다. 우리나라에서도 최근 모 호텔 레스토랑에서 호텔 최초로 로스트 치킨의 일종인 황제치킨의 조리 방법을 특허출원했다고 한다. 기존 레시피와 다르다는 것은 조리 과정(시간, 온도 등)이 다르거나, 새로운 재료를 넣었다거나, 배합비를 바꾸는 경우 등을 말한다. 한편, 특허출원을 한다고 반드시 특허를 받는 것은 아니라는 점을 감안한다면 경우에 따라서는 특허도 못 받고 발명 내용만 공개하는 것은 아닌가 우려될 수도 있다. 오늘의 추천 요리 레시피부터 시작하여 새롭게 등록된 요리 레시피, 많은 사람들에게 인기 받고 있는 Best 레시피까지 다양하게 준비 되어있습니다.

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